Der Muskelfleischanteil von Schweine-Schlachtkörpern : historische Entwicklung und aktueller Stand der Referenzmethode

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Judas, Michael / Höreth, R.: Der Muskelfleischanteil von Schweine-Schlachtkörpern : historische Entwicklung und aktueller Stand der Referenzmethode. 2015.

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