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Tagungsband 2004 Open-Access

Veröffentlicht

Statusseminar Welternährung 2003 : Beiträge zur globalen Ernährungssicherung ; Statusseminar Welternährung im Forum der FAL am 21. November 2003

Brockmeier, M. (Hrsg.); Flachowsky, Gerhard (Hrsg.)

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2004
- Beitrag der milchsauren Fermentation zur Lebensmittelsicherheit in Afrika südlich der Sahara
  
  S. 37
  
  Holzapfel, W.H.; Kimaryo, V.M.; Massawe, G.A.; Olasupo; N.A.
- Ansätze zum mikrobiellen Abbau von Mykotoxinen
  
  S. 57
  
  Färber, P.; Geisen, Rolf; Teniola, D.; Addo, P.; Holzapfel, W.H.
- Die Erwinia Nassfäule, nach wie vor ein Problem in der Produktion sowie bei der Lagerung und Vermarktung von Kartoffeln
  
  S. 75
  
  Wegener, Christina
- Relevance of phytase activity for the P-utilisation in pigs
  
  S. 95
  
  Berk, A.; Schlemmer, U.; Schulz, E.
2003
- Beitrag der Ressortforschung zur globalen Ernährungssicherung
  
  S. 11
  
  Lindhauer, Meinolf Georg
- Ressourcenschonung und Pflanzenprotein: Enzymatische Modifikation von Kartoffelprotein für die Ernährung
  
  S. 41
  
  Darwish, S.; Fretzdorff, B.; Flaschel, E.; Betsche, T.
- Verbesserung ‘nach der Ernte’ der ernährungsphysiologischen Qualität von Afrikanischen Yambohnen (Sphenostylis stenocarpa) durch Fermentation: Ein Beitrag zur Ernährungssicherung mit einer „Wenig genutzten Pflanze”?
  
  S. 45
  
  Azeke, M.A.; Büning-Pfaue, H.; Fretzdorff, B.; Holzapfel, W.H.; Betsche, T.

Vorschau

Einordnung

Konferenz:: Statusseminar Welternährung
Erschienen in:: Landbauforschung Völkenrode : Sonderheft = FAL agricultural research : special issue
Vol. 258
Band:: 258
Datum der Veröffentlichung:: 2004
Sprache:: Deutsch
Ressourcentyp:: Text
Umfang:: 113 S Ill., graph. Darst
Verlag:: Bundesforschungsanst. für Landwirtschaft (FAL)
Schlagwörter:: Welternährung; Ernährungssicherung; Agrarforschung; Ernährungssicherung; Agrarwissenschaft; Welt
DDC-Sachgruppe der DNB:: 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin
Link URL:: http://d-nb.info/996795693/34
Einrichtung:: Friedrich-Loeffler-Institut, Vorgängereinrichtung

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