Both Wheat (Triticum aestivum) Bran Arabinoxylans and Gut Flora-Mediated Fermentation Products Protect Human Colon Cells from Genotoxic Activities of 4-Hydroxynonenal and Hydrogen Peroxide

Einordnung

Erschienen in:

Journal of Agricultural and Food Chemistry
Vol. 54, H. 6 (2006), S. 2088-2095

Band:

54

Heft:

6

Datum der Veröffentlichung:

2006

DOI:

10.1021/jf052768e

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Schlagwörter:

Kleie; Arabinoxylan; Verdauung; Darm; Darmflora

DDC-Sachgruppe der DNB:

610 Medizin, Gesundheit, Ernährung

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

Bibliothek Detmold