Overestimates of oleic and linoleic acid contents in materials containing trans fatty acids and analyzed with short packed gas chromatographic columns

Einordnung

Erschienen in:

Lipids / AOCS
Vol. 36, H. 2 (2001), S. 213-216

Band:

36

Heft:

2

Datum der Veröffentlichung:

2001

DOI:

10.1007/s11745-001-0710-z

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

540 Chemie

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung