Rapid analysis of the isomers of trans-octadecenoic acid in milk fat

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Veröffentlicht

Erschienen in:: International dairy journal
Vol. 6, H. 8-9 (1996), S. 791-809
Band:: 6
Heft:: 8-9
Datum der Veröffentlichung:: 1996
DOI:: 10.1016/0958-6946(96)00004-0
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
DDC-Sachgruppe der DNB:: 540 Chemie
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung