Hot-water spraying is a sensitive test for signs of life before dressing and scalding in pig abattoirs with carbon dioxide (CO2) stunning

Einordnung

Erschienen in:

Animal : the international journal of animal biosciences
Vol. 10, H. 02 (2016), S. 326-332

Band:

10

Heft:

02

Datum der Veröffentlichung:

02.2016

DOI:

10.1017/S1751731115001573

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Schlagwörter:

pigs; slaughter; carbon dioxide; hemorrhage; animal welfare

DDC-Sachgruppe der DNB:

630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Fleisch

Physischer Standort:

W2454