Application and acceptability of three commercial systems for detection of Enterobacter sakazakii in ready-to-eat vegetable salads

Einordnung

Erschienen in:

Archiv für Lebensmittelhygiene = Journal of food safety and food quality
Vol. 56, H. 2 (2005), S. 34-38

Band:

56

Heft:

2

Datum der Veröffentlichung:

2005

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

570 Biowissenschaften, Biologie

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung