55. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene der DVG : Dreiländertagung zusammen mit der Sektion Lebensmittel tierischer Herkunft in der Österreichischen Gesellschaft der Tierärzte und der Schweizerischen Tierärztlichen Vereinigung für Lebensmittelsicherheit : Programm- und Abstract-Band // DVG

Content

• Vergleichende Untersuchungen zu Kontaminationsquellen von Campylobacter spp. und Salmonella spp. in der Broilerschlachtung

  Rossow, M.; Maurischat, S.; Malorny, B.; Gölz, G.; Alter, T.; Pichner, Rohtraud

• Untersuchungen zur Wirkung von Nitrit auf die Gram-negativen Infektionserreger Salmonella und EHEC

  Pichner, Rohtraud; Mühlig, A.; Kabisch, Jan; Münch, Siegfried; Scherer, S.; Müller-Herbst, S.

• Untersuchung des Resistenzverhaltens von Bakterien der Verderbsflora verschiedener Aquakultur-Fische gegenüber ausgewählten Antibiotika mittels der Hemmstofftest-Methode

  Heidt, I.; Meyer, Carsten; Riehn, K.

• Minimierung des Bleieintrags bei jagdlich gewonnenem Wildbret

  Lahrssen-Wiederholt, M.; Müller-Graf, C.; Sommerfeld, C.; Bandick, N.; Schafft, H.

• Mikrobielle Kontaminationen entlang der Warenkette von Kräutern und Gewürzen

  Mader, A.; Frentzel, H.; Dinh Than, M.; Hiller, P.; Hartung, M.; Käsbohrer, A.; Bräunig, J.; Appel, B.

• Im Jahr 2013 an Krankheitsausbrüchen beteiligte Lebensmittel

  Wichmann-Schauer, H.; Hiller, P.

• Food products confiscated from travellers entering Germany via intl. airports: microbial risks due to illegal imports?

  Mayer-Scholl, A.; Hammerl, J.A.; Beutlich, J.; Appel, B.

• Entwicklung einer alternativen Digestionsmethode zum Nachweis von Anisakiden im Fischmuskel

  Karl, Horst; Gedai, Binia; Riehn, Katharina

• Ausscheidung von Ceftiofur-Rückständen in Milch nach nicht zugelassener intramammärer Behandlung („off-label use“) von Milchkühen

  Knappstein, Karin; Walte, Hans-Georg

• Ausscheidung von Ceftiofur-Rückständen in Milch nach nicht zugelassener intramammärer Behandlung („off-label use“) von Milchkühen

  Knappstein, Karin; Walte, Hans-Georg