Inaktivierung von Mycobacterium bovis subsp. caprae bei der Kurzzeiterhitzung von Milch

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Hammer, Philipp / Richter, E. / Rüsch-Gerdes, S. / et al: Inaktivierung von Mycobacterium bovis subsp. caprae bei der Kurzzeiterhitzung von Milch. 2015.

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