Reference methods supported by OECD and their use in Mediterranean meat products

Einordnung

Erschienen in:

Food Chemistry
Vol. 59, H. 4 (1997), S. 573-582

Band:

59

Heft:

4

Datum der Veröffentlichung:

1997

DOI:

10.1016/S0308-8146(97)00002-2

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

540 Chemie

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung