Changes in concentrations of dioxins and dioxin-like PCBs during processing of fish

Einordnung

Erschienen in:

European Food Research & Technology : European food research and technology
Vol. 226, H. 5 (2008), S. 1175-1181

Band:

226

Heft:

5

Datum der Veröffentlichung:

2008

DOI:

10.1007/s00217-007-0648-2

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

660 Technische Chemie

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch