The Differentiation of Tuna (Family: Scombridae) Products through the PCR-Based Analysis of the Cytochrome b Gene and Parvalbumin Introns

Einordnung

Erschienen in:

Journal of the Science of Food and Agriculture
Vol. 96, H. 2 (2016), S. 456-464

Band:

96

Heft:

2

Datum der Veröffentlichung:

2016

DOI:

10.1002/jsfa.7111

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Schlagwörter:

Thunnus (T.); cytochrome b; intron; species identification

DDC-Sachgruppe der DNB:

540 Chemie

Link URL:

Abstract-Verlagsseite

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch

Physischer Standort:

W2390