Application of the shsp Gene, Encoding a Small Heat Shock Protein, as a Food-Grade Selection Marker for Lactic Acid Bacteria

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Veröffentlicht

Erschienen in:: Applied and Environmental Microbiology
Vol. 69, H. 8 (2003), S. 4408-4412
Band:: 69
Heft:: 8
Datum der Veröffentlichung:: 2003
DOI:: 10.1128/AEM.69.8.4408-4412.2003
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
DDC-Sachgruppe der DNB:: 570 Biowissenschaften, Biologie
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung