Proceedings of the International Symposium on Vegetable Production, Quality and Process Standardization in Chain: a Worldwide Perspective ; Beijing, China, October 14 - 17, 2008

referiert

Veröffentlicht

He, H. (Hrsg.); Lui, W. (Hrsg.)

Assessment of aroma quality by holistic analysis methods

S. 23

Ulrich, Detlef; Nothnagel, Thomas; Dunemann, Frank

Konferenz:: International Symposium on Vegetable Production Quality and Process Standardization in Chain
Veranstalter:: International Society for Horticultural Science; International Society for Horticultural Science
In Serie:: Acta Horticulturae
Bd. 944 (2012)
Datum der Veröffentlichung:: 2012
ISBN:: 978-90-6605-187-4
PPN:: 72135257X
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
Umfang:: 192 S. Ill., graph. Darst.
Erscheinungsort:: Leuven
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Verlag:: Secretariat of ISHS, Int. Soc. for Horticultural Science
Schlagwörter:: Nachernteverfahren; Gemüse
DDC-Sachgruppe der DNB:: 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin