Beta-Carotin aus angereicherten Lebensmitteln sowie Nahrungsergänzungsmitteln im Hinblick auf die Festlegung eines gesetzlichen Höchstwertes für den Zusatz als Provitamin zu Lebensmitteln

Einordnung

Gutachter(in), Rezensent(in):

E. Nellen-Regli; Dr. A. Weissenborn

Datum der Veröffentlichung:

14.03.2014

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Umfang:

1-91

Erscheinungsort:

Universität Basel, Lebensmittelsicherheit

Schlagwörter:

Beta-Carotin

DDC-Sachgruppe der DNB:

610 Medizin, Gesundheit, Ernährung

Einrichtung:

Bundesinstitut für Risikobewertung, Bundesinstitut für Risikobewertung (Juli 2014 - 2021), Abteilung 5 - Lebensmittelsicherheit (Juli 2014 - 2021), Fachgruppe 53 - Ernährungsrisiken, Allergien und Neuartige Lebensmittel (Juli 2014 - 2021)