43. Vortragstagung : Qualität durch Vielfalt - Biodiversität als Basis für hochwertige pflanzliche Rohstoffe ; 17. - 18. März 2008 in Quedlinburg

Inhalt

• Genetisch verankerte Vielfalt und Qualität bei Einkorn, Emmer und Dinkel

  S. 3

  Seling, S.; Münzing, Klaus Robert Karl

• Heimische Brotgetreidequalität bei Dürre- und Hitzestress

  S. 29

  Münzing, Klaus Robert Karl; Seling, S.

• Vielfalt und Verarmung - die Anthocyane der Sauerkirsche, Prunus cerasus L.

  S. 39

  Hoberg, E.; Schuster, Mirko

• Rapid discrimination of different buchu chemotypes applying various mid-infrared and Raman spectroscopy methods

  S. 43

  Schulz, Hartwig; Manley, Marena; Qulitzsch, Rolf; Joubert, Elizabeth

• Schnellbestimmung von Komponenten des ätherischen Öls von petersilie mittels Diamant-ATR-Infrarotspektroskopie

  S. 45

  Quilitzsch, Rolf; Krüger, Hans; Marthe, Frank; Lohwasser, U.

• Beiträge zur Charakterisierung der genetischen Variabilität in Petersilie (Petroselinum crispum)

  S. 47

  Struckmeyer, Tobias; Budahn, Holger; Ulrich, Detlef; Lohwasser, Ulrike; Krüger, Hans; Hoberg, Edelgard; Schrader, Otto; Börner, Andreas; Marthe, Frank

• Evaluierung einer Knoblauch-Kollektion aus der bundeszentralen Kulturpflanzenbank hinsichtlich der Cysteinsulfoxidgehalte

  S. 49

  Schulz, Hartwig; Zanke, Christine; Keller, E. R. Joachim

• Soluble phenols in wild and cultivated potato species and cultivars: A comparative evaluation

  S. 56

  Wegener, Christina B.; Jansen, Gisela

• Umweltvariabilität des Vicin-/Convicingehaltes in Ackerbohnen (Vicia faba L.)

  S. 62

  Balko, Christiane; Tobien, M.

• Diversität der Aromamuster in Erdbeeren

  S. 64

  Ulrich, Detlef; Olbricht, Klaus

• Wirkung erhöhter CO2-Konzentrationen auf Protein- und Stärkegehalt bei verschiedenen Getreidearten und -sorten

  S. 71

  Manderscheid, R.; Jansen, Gisela; Weigel, H.-J.

• Auswirkungen erhöhter CO2 -Konzentrationen auf die Protein-Zusammensetzung von Weizen

  S. 74

  Wieser, Herbert; Manderscheid, Remigius; Erbs, Martin; Weigel, Hans-Joachim