Untersuchungen zum Potenzial des Kochextrusionsprozesses zur Formulierung von bioaktiven Molekülen in stärkebasierten Produkten : Special Issue: ProcessNet-Jahrestagung 2012 und 30. Jahrestagung der Biotechnologen

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Hirth, M. / Le Grandois, J. / Werner, D. / et al: Untersuchungen zum Potenzial des Kochextrusionsprozesses zur Formulierung von bioaktiven Molekülen in stärkebasierten Produkten. Special Issue: ProcessNet-Jahrestagung 2012 und 30. Jahrestagung der Biotechnologen. 2012.

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