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Proposal for a flavour standard - Sensory profiles of European White Asparagus officinalis L. cultivars

Zugehörigkeit
Federal Center for Breeding Research on Cultivated Plants, Institute of Plant Analysis
Hoberg, Edelgard;
GND
1058930036
Zugehörigkeit
Federal Center for Breeding Research on Cultivated Plants, Institute of Plant Analysis
Ulrich, Detlef;
Zugehörigkeit
University of Applied Sciences, Faculty of Agricultural Science and Architecture,, Germany
Wonneberger, C.

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Einordnung

Konferenz:
XIth International Asparagus Symposium ; Horst, The Netherlands ; 2005.06.16-19
Erschienen in:
Proceedings of the XIth International Asparagus Symposium : Horst, The Netherlands, June 16 - 19, 2005 ; IAS 2005
(2008), S. 239-245
Datum der Veröffentlichung:
2008
Sprache:
Englisch
Ressourcentyp:
Text
DDC-Sachgruppe der DNB:
630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin
Einrichtung:
Julius Kühn-Institut, Vorgängereinrichtung, Bundesanstalt für Züchtungsforschung an Kulturpflanzen (BAZ), Institut für Pflanzenanalytik

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