Versuche zum Nachweis einer erfolgten Bestrahlung von Kartoffeln. II. Bestimmung der Chlorogensäure

Einordnung

Titelübersetzung:

Studies on the Identification of Irradiated Potatoes. II. Determination of Chlorogenic Acid (Englisch)

Erschienen in:

Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung : ZLUF
Vol. 150, H. 2 (1972), S. 84-87

Band:

150

Heft:

2

Datum der Veröffentlichung:

1972

DOI:

10.1007/BF01837757

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

540 Chemie

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

BFL1154