German Federal Institute for Risk Assessment, Predecessor Institution, Bundesinstitut für Risikobewertung (bis Juni 2014), Abteilung 4 - Biologische Sicherheit, Fachgruppe 44 - Prävention und Aufklärung lebensmittelbedingter Ausbrüche
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Wichmann-Schauer, H.: Risiken bei der Herstellung und Verteilung von Speisen für YOPIS in Gemeinschaftseinrichtungen. 2011.
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