Die Kosten der Modellabteilung „Butterei“ am Beispiel der Herstellung von Markenbutter, mildgesäuert (nach dem NIZO-Verfahren hergestellte Butter)

Einordnung

Erschienen in:

Kieler milchwirtschaftliche Forschungsberichte : Veröffentlichungen der Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel,…
Vol. 55, H. 1 (2003), S. 37-60

Band:

55

Heft:

1

Datum der Veröffentlichung:

2003

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung