Sicheres Geflügelfleisch - Weniger Krankheitserreger durch verbesserte Nachweismethoden im Schlachtbetrieb

Veröffentlicht

Erschienen in:: Forschungsreport Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz : die Zeitschrift des Senats der Bundesforschungsanstalten
H. 1 (2014), S. 20-23
Heft:: 1
Datum der Veröffentlichung:: 2014
Sprache:: Deutsch
Ressourcentyp:: Text
DDC-Sachgruppe der DNB:: 570 Biowissenschaften, Biologie
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie
Physischer Standort:: S1793