A Response Surface Methodology (RSM) Approach for the Mitigation of 3-MCPD Esters and Related Compounds in Refined Oils

Einordnung

Erschienen in:

Book of abstracts of the 10th Euro Fed Lipid Congress, Cracow, Poland 2326 September 2012 : European Journal of Lipid Science…
(2012), S. 139

Datum der Erstellung:

2013

Datum der Veröffentlichung:

2012

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

660 Technische Chemie

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide

Physischer Standort:

Bibliothek Detmold