The chemical composition of poultry meat : a comparison between broiler, soup hen, turkey, duck and goose

Einordnung

Erschienen in:

World's Poultry Congress (23, 2008, Brisbane): XXIII World's Poultry Congress 2008 : book of abstracts ; 30 June to 4 July…
(2008), S. 513-P305

Datum der Veröffentlichung:

2008

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Fleisch

Physischer Standort:

Bibliothek/MRIKU