Die Qualität der deutschen Weizenernte 2012- Teil 2: Mahl- und Backqualität von Weizensorten und –partien in der Bundesrepublik Deutschland

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Münzing, Klaus Robert Karl / Hüsken, Alexandra / Lindhauer, Meinolf Georg: Die Qualität der deutschen Weizenernte 2012- Teil 2: Mahl- und Backqualität von Weizensorten und –partien in der Bundesrepublik Deutschland. 2012.

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