Eignung der instrumentellen Analytik für die Unterscheidung von ökologisch und konventionell gefarmtem Speisefisch bei verschiedenen Spezies einschließlich verarbeiteter Produkte : Schlussbericht zum FuE-Projekt Nr. 08OE026

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Molkentin, Joachim / Lehmann, Ines / Ostermeyer, Ute / et al: Eignung der instrumentellen Analytik für die Unterscheidung von ökologisch und konventionell gefarmtem Speisefisch bei verschiedenen Spezies einschließlich verarbeiteter Produkte. Schlussbericht zum FuE-Projekt Nr. 08OE026. 2013. MRI Kiel.

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