Effects of added antioxidants on a-tocopherol and ß-carotene concentrations in different tissues and on meat colour of beef cattle

Einordnung

Titelübersetzung:

Auswirkungen von supplementierten Antioxidantien auf Vitamin E- und ß-Carotingehalte in unterschiedlichen Geweben und auf die Fleischfarbe von Mastrindern (Deutsch)

Erschienen in:

Berichte der Gesellschaft für Ernährungsphysiologie, Band 11 : Bericht zur 56. Tagung des Ausschusses für Bedarfsnormen
(2003), S. 147

Datum der Veröffentlichung:

2002

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

Bibliothek/BAFF