Application of molecular identification tools for Lactobacillus, with a focus on discrimination between closely related species: A review

Einordnung

Erschienen in:

LWT - Food Science and Technology = Lebensmittel-Wissenschaft und -Technologie
Vol. 42, H. 2 (2009), S. 448-457

Band:

42

Heft:

2

Datum der Veröffentlichung:

2009

DOI:

10.1016/j.lwt.2008.05.019

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

570 Biowissenschaften, Biologie

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie

Physischer Standort:

Bibliothek/Kiel