Dietary fibre fractions in cereal foods measured by a new integrated AOAC method : 9th International Food Data Conference: Food Composition and Sustainable Diets

Einordnung

Erschienen in:

Food Chemistry
Vol. 140, H. 3 (2013), S. 586-589

Band:

140

Heft:

3

Datum der Veröffentlichung:

2013

DOI:

10.1016/j.foodchem.2012.12.005

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

570 Biowissenschaften, Biologie

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide

Physischer Standort:

Bibliothek/Detmold; W2191