Lactolipos - liposomes as nutraceutical carrier for application in functional dairy products

Einordnung

Erschienen in:

2nd Kiel Food Science Symposium
(2012), S. 37

Datum der Veröffentlichung:

2012

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch

Physischer Standort:

A0960