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Kapitel 2005

Veröffentlicht

Nutzung und Qualitätsaspekte von Pflanzenölen als Speiseöl.

Matthäus, Bertrand ; Brühl, Ludger

Einordnung

Erschienen in:: Dezentrale Ölsaatenverarbeitung
(2005), S. 71-84
Sprache:: Deutsch
Ressourcentyp:: Text
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung
Physischer Standort:: Bibliothek BFEL Detmold

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