Einfluss der Fütterung auf die Qualität von Schweinefleisch und daraus hergestellter Fleischerzeugnisse

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Honikel, K.O. / Rosenbauer, H. / Kühne, D.: Einfluss der Fütterung auf die Qualität von Schweinefleisch und daraus hergestellter Fleischerzeugnisse. 2002.

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