Einfluss der Fütterung auf die Qualität von Schweinefleisch und daraus hergestellter Fleischerzeugnisse

Einordnung

Erschienen in:

Lipide als Funktionelle Lebensmittel
(2002), S. 167-181

Datum der Veröffentlichung:

2002

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

Bibliothek/BAFF