Phytinsäure und Phytasen in der Human- und Tierernährung

Einordnung

Erschienen in:

Vitamine und Zusatzstoffe in der Ernährung von Mensch und Tier : 6. Symposium 24.-25.9.1997, Jena/Thüringen
(1997)

Auflage:

p. 354-365

Datum der Veröffentlichung:

1997

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Verlag:

Friedrich-Schiller-Univ.

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung