Alternative Zerlegetechniken als vorbeugende Maßnahmen gegen eine mögliche BSE-Gefährdung bei der Schlachtung von Rindern in KMU : Abschlussbericht zum Forschungsvorhaben ; Projektzeitraum: 01.10.2001 bis 31.03.2002

Einordnung

Auflage:

21 S.

Datum der Veröffentlichung:

2002

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Verlag:

Bundesanstalt für Fleischforschung, Institut für Technologie

DDC-Sachgruppe der DNB:

610 Medizin, Gesundheit, Ernährung