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Tagungsband 1995

Veröffentlicht

19th International Congress of Refrigeratioin [...]: Proceedings. Theme 1: Health, food and drinks, flowers (including Workshop Refrigeration and Microbiology)

Inhalt

Influence of glucose addition on freezing point of cherry

Kluza, F.; Spieß, W.E.L.; Wojcik, J.

Einordnung

Konferenz:: 19th International Congress of Refrigeration
Auflage:: vol. 1, p. 184-188
Datum der Veröffentlichung:: 1995
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
Verlag:: IIR/IIF

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