Tagungsband der Österreichischen Lebensmittelchemikertage: Qualität und Frische von Lebensmitteln : 5.-7. Juni 2002 / Gesellschaft Österreichischer Lebensmittelchemiker. Hrsg.: Friedrich Bauer ... - Wien: GÖCh, 2002 : Qualität und Frische von Lebensmitteln

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Tagungsband der Österreichischen Lebensmittelchemikertage: Qualität und Frische von Lebensmitteln : 5.-7. Juni 2002 / Gesellschaft Österreichischer Lebensmittelchemiker. Hrsg.: Friedrich Bauer ... - Wien: GÖCh, 2002. Qualität und Frische von Lebensmitteln. S. 99-113 2002.

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