Entry sources and routes of contamination of shigatoxin producing Escherichia coli (STEC) in meat processing companies

Einordnung

Erschienen in:

International Congress of Meat Science and Technology <48, 2002, Roma>: Congress proceedings : 48. International Congress…
(2002)

Datum der Veröffentlichung:

2002

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

Bibliothek/BAFF