Betäubung von Schweinen mit Kohlendioxid, Argon, Stickstoff-Argon-Gemisch oder Argon/Kohlendioxid (2-stufig) - Schlachtkörper- und Fleischqualität -

Einordnung

Erschienen in:

2. Schlachttechnologie-Workshop, 08. Mai 2003
(2003), S. 27-40

Datum der Veröffentlichung:

2003

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

Bibliothek/BAFF