Betäubung von Schweinen mit Kohlendioxid, Argon, Stickstoff-Argon-Gemisch oder Argon/Kohlendioxid (2-stufig) - Schlachtkörper- und Fleischqualität -

Category

Published in:

2. Schlachttechnologie-Workshop, 08. Mai 2003
(2003), p. 27-40

Date Issued:

2003

Language:

German

Type of Resource:

Text

Institution:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physical Location:

Bibliothek/BAFF