Eintragsquellen von VTEC/EHEC in kurzgereifte Rohwurst : vorläufige Ergebnisse aus einem Hygienemonitoring in drei Rohwurst-produzierenden Betrieben

Einordnung

Erschienen in:

4. Fachsymposium der Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene
(2002)

Datum der Veröffentlichung:

2002

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort:

Bibliothek/BAFF