Oxidation and cyclo-addition reactions of food components

Einordnung

Erschienen in:

9th World Congress of Food Science and Technology: Abstracts of Lectures and posters
(1995)

Auflage:

v. I, p. 31

Datum der Veröffentlichung:

1995

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Verlag:

METE / IUFoST

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung