Technical problems related to fish-freezing process

Einordnung

Erschienen in:

Frozen fish - Improved quality and packing as a way to improved marketing and consumption
(1956), S. 69-101

Datum der Veröffentlichung:

1956

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Verlag:

Organisation for European Economic Co-operation, Paris, France

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung