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Beitrag
Authenticity of canned seafood
Kapitel
2008
Veröffentlicht
Authenticity of canned seafood
Quinteiro, J.
;
Santaclara, F.J.
;
Rehbein, H.
Einordnung
Erschienen in:
Quality parameters in canned seafoods
(2008), S. 135-158
Datum der Veröffentlichung:
2008
Sprache:
Englisch
Ressourcentyp
:
Text
Verlag:
Nova Science Publishers, New York
Einrichtung:
Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch
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