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Veröffentlicht

Richtig prüfen. Der Weg zum Tester

Weber-Pedrotti, A.; Müller, W.-D.

Einordnung

Erschienen in:: Geschmackswelten : Grundlagen der Lebensmittelsensorik
(2008), S. 208-
Datum der Veröffentlichung:: 2008
Sprache:: Deutsch
Ressourcentyp:: Text
Verlag:: DLG-Verl.
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Fleisch

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