Symposium: Schnellmethoden und Automatisierung in der Lebensmittel-Mikrobiologie. 30 Jahre Fachhochschule Lippe

Inhalt

• Untersuchungen über Virulenzfaktoren von Enterokokken

  S. 42

  Franz, Charles M. A. P.; Yousif, N.K.; Guigas, Claudia; Löffler, C.M.; Holzapfel, W.H.

• Schnelle Identifizierung von Listeria monocytogenes mittels PCR und eines chromogenen Mediums

  S. 83

  Becker, Biserka; Schillinger, U.; Murphy, J.; Holzapfel, W.H.

• Schnellnachweis zum Hygiene-Monitoring durch das Messen von Proteinrückständen auf Oberflächen

  S. 84

  Becker, Biserka; Fechler, J.; Holzapfel, W.H.