26. Mykotoxin-Workshop : 17. – 19. Mai 2004, Herrsching am Ammersee : Tagungsband

Inhalt

• Toxicity screening of materials and air quality from fungi contaminated dwellings

  S. 15

  Twaruzek, M.a; Grajewski, J.; Gareis, M.; Dietrich, R.; Miklaszewska, B.; Kuzminska, K.

• Fusarientoxine in Silomais – Analytik und Bewertung

  S. 24

  Oldenburg, Elisabeth; Ellner, Frank

• Deoxynivalenol in Lebensmitteln

  S. 27

  Curtui, V.; Brockmeyer, A.; Dietrich, R.; Kappenstein, O.; Klaffke, H.; Lepschy, J.; Märtlbauer, E.; Schneider, E.; Seidler, C.; Thielert, G.; Usleber, E.; Weber, R.; Wolff, J.

• Zearalenon in Lebensmitteln

  S. 28

  Kappenstein, O.; Brockmeyer, A.; Dietrich, R.; Curtui, V.; Klaffke, H.; Lepschy, J.; Märtlbauer, E.; Schneider, E.; Seidler, C.; Thielert, G.; Usleber, E.; Weber, R.; Wolff, J.

• Ergebnisse mehrjähriger Feldversuche zur Wirkung Strobilurin-haltiger Fungizide auf die Mykotoxin-Bildung in unterschiedlichen Weizensorten

  S. 30

  Ellner, Frank

• Untersuchungen der Gehaltsveränderungen der Fusariumtoxine Deoxynivalenol (DON) und Zearalenon (ZEA) durch Be- und Verarbeitungsprozesse in Getreide und Getreideprodukten

  S. 32

  Wolff, J.

• Mykotoxine und Verbraucherschutz

  S. 40

  Gareis, M.

• Bildung von Mykotoxinen in Guttationströpfchen

  S. 46

  Gareis, M.

• Hydrothermal treatment of deoxynivalenol (DON) contaminated wheat and its effect on piglets

  S. 59

  Dänicke, Sven; Valenta, Hana; Gareis, M.; Lucht, H.W.; Reichenbach, H.von

• Untersuchung der Ochratoxin A Biosynthese durch A. ochraceus beim Wachstum auf Kaffee

  S. 62

  Färber, P.; Herrmann, A.; Geisen, Rolf

• Genetische Grundlagen der Ochratoxin A Bildung in Penicillien

  S. 66

  Geisen, Rolf; Karolewiez, A.; Bogs, A.C.; Färber, P.

• DON- und ZEA-Gehalte in Weizen, Roggen und Gerste – Ergebnisse aus der Besonderen Ernteermittlung 2003 Sandra Masloff , Joachim Wolff

  S. 82

  Masloff, S.; Wolff, J.

• Standardisierung eines indirekten PTA-ELISA zum Nachweis von Fusarium spp. in infizierten Getreidekörnern

  S. 90

  Rohde, Silke; Rabenstein, Frank; Unger, Otto; Heinze, Manuela; Schachschneider, Ralf