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Verhalten Anthocyan-beladener Doppelemulsionen im humanen Gastrointestinaltrakt (GIT) - Poster

Walz, Elke GND; Frank, K.; Gräf, Volker GND; Greiner, Ralf GND; Schuchmann, H.P.

Category

Published in:
ProcessNet Jahrestreffen des Fachausschusses Lebensmittelverfahrenstechnik....
(2011), p. 49
Date Issued:
2011
Language:
German
Type of Resource:
Text
Institution:
Max Rubner-Institut, Department of Food Technology and Bioprocess Engineering
Physical Location:
A0825

Cite

Citation style:

Walz, Elke / Frank, K. / Gräf, Volker / et al: Verhalten Anthocyan-beladener Doppelemulsionen im humanen Gastrointestinaltrakt (GIT) - Poster. 2011.

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