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Tagungsband 2011

Veröffentlicht

ProcessNet Jahrestreffen des Fachausschusses Lebensmittelverfahrenstechnik. Programm und Tagungshandbuch

Inhalt

Verhalten Anthocyan-beladener Doppelemulsionen im humanen Gastrointestinaltrakt (GIT) - Poster

S. 49

Walz, Elke; Frank, K.; Gräf, Volker; Greiner, Ralf; Schuchmann, H.P.

Einordnung

Konferenz:: Jahrestreffen des Fachausschusses Lebensmittelverfahrenstechnik
Datum der Veröffentlichung:: 2011
Sprache:: Deutsch
Ressourcentyp:: Text
Verlag:: ProcessNet, Clausthal-Zellerfeld

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