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Tagungsband 2011

Veröffentlicht

ProcessNet Jahrestreffen der Fachausschüsse Partikelmesstechnik & Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse

Inhalt

Einfluss der Mikrostruktur und Komposition Anthocyan-beladener Doppelemulsionen auf die Stabilität im humanen Gastrointestinaltrakt

Frank, K.; Walz, Elke; Gräf, Volker; Köhler, K.; Schuchmann, H.P.

Einordnung

Konferenz:: Jahrestreffen der Fachausschüsse Partikelmesstechnik & Grenzflächenbestimmte Systeme und Prozesse
Datum der Veröffentlichung:: 2011
Sprache:: Deutsch
Ressourcentyp:: Text
Umfang:: 1
Verlag:: ProcessNet, Clausthal-Zellerfeld

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