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Veröffentlicht

Inactivation of micro-organisms in juices by UV-C and Dean vortex technology

Müller, Alexandra ; Stahl, Mario ; Gräf, Volker ; Huch, Melanie ; Franz, Charles M. A. P.

Einordnung

Erschienen in:: IMRP2011 - Final Programme and book of abstracts
(2011), S. 190
Datum der Veröffentlichung:: 2011
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik
Physischer Standort:: A0892

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