In situ meat quality control applying Raman diode laser spectroscopy at 671 nm

Einordnung

Erschienen in:

International Congress of Meat Science and Technology: The role of science in the growing demand for red meat [proceedings]
(2008), S. 8

Datum der Veröffentlichung:

2008

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Arbeitsgruppe Analytik

Physischer Standort:

Bibliothek/MRIKU